‘ル・マルシェ’

昨日の「母の日」は忙しく、本日一日遅れの「母の日」と言うことで
母の大好きなお寿司を食べに行ってきました。
今回私も初めてのお店「中広」。
前から一度行ってみたかったお店です。


初めはあまり愛想よくない（？）と思われたご主人。
でも座ってお話をするうちにとても感じのいい方とわかりました。
おまかせでお願いしましたが満足。
美味しかったです♪

いくつ食べたかは分からないですが、私はもうそろそろお腹いっぱいなので
この辺で・・・となって母にも尋ねたところ‘私はまだはいります〜’と
返事が返ってきました。

母は只今81歳。
そう聞くとたぶんすごいおばあちゃんを想像しますよね。
でも本当に元気。
そして見かけもそんなにおばあちゃんと言う印象はない？かな？？
毎日の食事、洗濯etc　毎日本当にお世話になっています。
私が仕事に専念出来るのも母のおかげ。感謝感謝です。

これからも一日でも長く‘まだはいります〜’と美味しく食べれる
元気な身体で居てもらえればと思います。
ボケ予防と言い訳してしばらくはまだ頼りにして面倒みてもらっちゃおぅ(^0^)
これからもよろしくお願いします。

GWも終わりひと段落。
ちょっと贅沢ランチに行ってきました。
リッツ・カールトン大阪の「La Baie（ラ・ベ）」
前から一度行ってみたかったレストランです。

中はクラシカルそのものの雰囲気。
メニューは予めHPでチェックしていたので殆ど決めていました。
（便利な世の中になりました）
無類のスープ好きなのでスープのあるメニューに。
前菜はお魚、メインはお肉にしました。


まずは付き出し。ういきょう風味のムースにうにのクリームがけ。
上のテュイル（これもういきょう風味）のパリパリと一緒に頂きます。


そして前菜。‘関鯖の燻製’をチョイス。
関鯖ねっとりして美味しい〜選択に間違いなし！でした。
まわりのポロ葱の食感と香りが生きてます。


スープはグリーンアスパラにしました。
表面はポテトの軽〜いフワフワスープが。
そして下から鮮やかなグリーンのスープが登場。
アスパラの香りがいっぱいに広がる満足な一品。
やっぱりスープありのメニューにしてよかった♪


そしてメインは子羊。
お肉は柔らかく、ソースもあっさりで美味しかったです。
付け合せには肩肉で作ったつくねも。


デザートはショコラ・ムース。
中に入った杏の酸っぱさが新鮮でした。（ソルベも杏です）

どれもがあっさりなのでほどよい満腹感で大満足です。
メニューは季節ごとに変わるそうなのでまた季節を変えて行ってみたいです。

お食事ご一緒は初めての方々とのランチでしたが、本当に楽しく美味しく
心地よく、いい時間を過ごさせて頂きました。
次は何処にしましょうか？
またご一緒させて下さい。

お花作り上手な友達が家で育てたスイートピーを摘んで
持って来てくれました。

素敵でしょう〜
売ってるスイートピーのようにお花だけにするには
ツルが絡み合ったりしてものすご〜く手間だそうです。
何でも元々を知らないとダメですね。
でもこのツルが可愛いし、お花だけだと可憐なイメージだったけど
イメージ一新。
‘ああ〜お豆の仲間？〜’とか‘意外にゴツくてたくましい感じ〜’とわかりました。
切ったまんまのこの風合いが好きです。

今までにも家で育てた可愛いお花を時折頂いてます。
この前は鉢植えのマーガレットの小さいの。（名前忘れました）
その前はピンクのチューリップ。
私のラッキーカラーがピンクと知ってくれててわざわざ
球根から育ててくれてたんです。
もううるうる〜〜〜〜
本当に可愛いピンクチューリップでした。

虫が大の苦手の私にはお花作りはやっぱり無理。
ケーキと物々交換ってことにさせて頂こうかな♪
いつもありがとう。
玄関に飾らせてもらってます(^0^)

GWもそろそろ終わりですね〜
皆さんはどのように過ごされましたか？

ちょっとしばらくぶりに「生徒さんの声」にご投稿頂きました。
「ケーキ・コーディネート＆撮影会」にもご参加頂いた卒業生‘ばんちゃん’。
「生徒さんの声」には初登場です。

キャンプで直火焼きワッフルですって。
焼いたワッフルを持って行ったらアウトドアではすぐに食べれて便利（？）
と思ったりしてますが、その場で焼くなんて考えたことなかったです(^0^)
でも焼きたてで美味しいでしょうね、やっぱり。
発酵なんかどうしたのかな？と思ったりしますが、いやいやそんなのも
適当でいいですよね。
外で食べるのはほんと気持ちいいですもの♪
でももっと野趣あふれるワッフル（どんなん？）かと思ったら
意外に見た目繊細な出来栄え。

皆さんも是非是非見てみてください！

4月も終わりGWに入りますね〜（もう入ったって言うんでしょうか？）

今月はカフェに始まって、新しいクラスのスタートに小旅行。
なぜかアレルギーが出て不快な日々が続いたり、その間苺探しに
奔走(毎年のことですが)の毎日。
本当に忙しい1ヶ月でした。（カフェは遠い昔のことのよう〜〜）

桜の季節も素敵ですが、最近は新緑の季節が以前に増して好きになって来ました。
青々とした新芽の美しさは生命力が感じられて見ているだけで元気が出ます。
しばらくはこの美しさを堪能すべく、外に出る時間を作ろうと思ってます。
ダイエット兼ねてのお散歩？お散歩兼ねてのダイエット？
どっちも兼ねて(^0^)来月は歩く月間にしましょう。（宣言しちゃっていいのでしょうか）

皆さんのGWはどんなご予定でしょうか？
いい時間をお過ごし下さいね。


◆「ケーキ・コーディネート＆撮影会」写真展開催中です◆